コカリナ工房日記

「コカリナ工房森の精」の日記です。ホームページでお伝えできない日々の出来事などを綴ります。 コカリナは登録商標です。このブログは日本コカリナ協会の許可を得て運営しています。

春の味

暖かくなった昨日、工房の敷地内でフキノトウを採りました。

IMG_0423.jpg

蕾の小さいのは残しても結構採れました。

IMG_0428.jpg


夕食後早速「ばっけみそ」(当地ではフキノトウミソをこう呼びます) を作りました。
作り方は6日のブログでも書きましたが、先日亡くなられた山口さんから教わった方法です。
フキノトウに並んで大事な素材の味噌は、現代の名工として表彰された仙台味噌の遠藤勝之さんが開発した「名工」を使いました。この味噌がまたいい香りがしてフキノトウの香りととてもマッチして抜群の美味さです。

IMG_0429.jpg

ふわっとした香りと苦味を味わいながらのひやおろし酒は格別に美味しいものでした。

この日「辻堂の暮らし」のわかめさんのブログにかいてあった宇宙ステーションを見にいきました。説明通り18:55過ぎに表れました。飛行ルートは朝鮮半島から北海道との事でしたので、奥羽山脈の方を見ていましたら、北西方向から表れて北東方向に飛ぶのが確認できました。普段見ている旅客機よりははるかに早く、でもしっかり見れる速さで流れるような輝きでみれました。わかめさんのアドバイスで三脚も用意していたのですが、夜間撮影の技術不足で上手く撮れませんでした。次回頑張ります。


  1. 2009/03/18(水) 08:07:36|
  2. 自然
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

まんどりっこさんへ

いただいたお味噌にマッチしてとても美味しかったです。話だけですみません。 "^_^"
  1. 2009/03/19(木) 07:28:13 |
  2. URL |
  3. 水彩色鉛筆 #-
  4. [ 編集]

こんばんわ、今日は暖かな一日でしたね。

仙台より友人がみえまして昼食を共にしました。

我が家の畑の蕗の薹を味噌汁に入れて、

春の香りを喜んでもらいました。

ばっけみそ作ったんですね。有難うございます。嬉しいです。
  1. 2009/03/18(水) 21:19:45 |
  2. URL |
  3. まんどりっこ #-
  4. [ 編集]

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★ 職業:コカリナ製作者
★ 趣味:カメラ・木彫り・水彩画

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